深度水产水产品下脚料高值化利用技术研究现状

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  安徽农业科学, Jo u rn a l。 fA n h u iA g 兀, S c i 20 12, 4 0 ( 22): 【14 35一lla 37责任编辑李菲菲责任校对李岩水产品下脚料高值化利用技术研究现状( 山东药品食品职业学院食品系, 『IJ东26 4 210 )摘要简单综述了水产品下脚料深度利用的研究情况, 主要可应用在食品天然防霉剂、深度水产 凝乳酶、 硫鸟嘌呤( 6 一T G )、深度水产 硫酸软骨素、 硫酸皮肤素、 寡聚肽、深度水产 小肽口服液、 高吸收性钙剂( cM c)、 热反应型肉香调味基料、 鱼酶、 糖蛋白、 牛磺酸中, 为进一步利用鱼下脚料资源提供参考。关键词水产品; 下脚料; 深度; 研究中图分类¥ 9 8 6 . 1; T S 254文献标识码A文章编0 517 —6 6 11( 2m 2)22—114 35—0 3H ig h . v a lu eU f iH z a f lo nT e c h n o lo g ...

原文标题:深度水产水产品下脚料高值化利用技术研究现状 网址:http://www.allofmystyle.com/yulepindao/2020/0215/22900.html

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