科技频道黑天鹅让生鲜电商迎来的新爆发会不会只是短暂繁荣?

科技频道 2020-02-27193未知admin

  2019年,生鲜电商的日子并不好过,盒马开业三年来首次关店、永辉旗下超级因亏损被剥离、美团小象生鲜战略收缩。此外,“呆萝卜”陷入资金链断裂危机;“吉及鲜”被曝出困难,科技频道裁员、关闭门店……

  闭店、亏损等消息频被曝出,一个“南”字恐怕并不足以概括某些生鲜电商玩家的心情。

  不过,在2020年初,一些生鲜电商品牌迎来了爆发式的增长。

  据了解,从除夕至初九,京东生鲜销售同比增长215%,全国卖出了近15000生鲜产品;美团买菜地区日均订单量是节前的2-3倍,并呈现持续上涨趋势;每日优鲜除夕至初四期间实收交易额较去年同期增长321%,当时预计春节七天总销量突破4000万件;叮咚买菜大年三十订单量同比前月增长超300%……

  从时间来看,产生这样的状况,与黑天鹅的突然不无关联,事实上,不少平台都表述过战“疫”的态度,而在特殊阶段,“线上买菜”是“宅”在家中的用户相对更可行的选择。

  不过,现阶段生鲜电商们取得的成绩,还是阶段性,不代表生鲜电商会加速真正的繁荣,平台们还有很多工作要做。

  毕竟,生鲜电商发展多年仍面临着一些问题。

  比如,盈利能力的不确定。根据网经社电子商务研究中心公布的2018年数据:生鲜电商4000多家入局者中,4%持平,88%亏损,7%巨额亏损,只有1%实现了盈利。结合2019年可以看到发展状况,一些品牌因资金问题陷入困境,甚至有部分头部平台进行战略收缩,盈利仍是对部分生鲜电商平台的大。

  一方面,从2019年的发展状况来看,部分平台仍处于依靠促销吸引用户的阶段,但“烧钱”的模式难以构筑品牌壁垒,也会带来了资金损耗。

  另一方面,“线上下单+前置仓”派送到家,是行业内较为主流的一种模式,但盒马侯毅就曾表示,科技频道并不认同前置仓这种模式。有认为,这种模式存在客单价上不去、损耗率下不来、毛利率不的问题。

  同时,在蔬菜的流通配送环节,需要对蔬菜的质量进行实时,这让企业需要在物流方面加大投入力度。

  另外,此前线下一直是更多人购买生鲜产品的首要选择,尽管线上购物便捷,但是部分用户已经养成了线下购买的习惯。会一定程度上改变习惯,但改变的程度也未可知。需要注意的是,线下买菜,对于不少人而言,不仅是为了采购和温饱,此前还有打发时间等意味。

  当然,钉科技认为,必须要明确的是,一方面,生鲜电商在应急状态下的“保民生”方面能够起到一定作用;另一方面,无论是线上生鲜未来的繁荣还是线上线下的融合,都应该会是趋势。

  只不过,科技频道这个良好的结果的真正到来会或早或晚,如果想要将突发应急阶段的爆发变成未来发展的强劲动力,平台需要在模式上做出改善,也需要切实地提升盈利能力。

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